Um produtor rural porto-mauense residente em São José do Mauá, interior de Porto Mauá, investiu no plantio de uma nova variedade de batata-doce, produzida pela Embrapa e se surpreendeu com a produtividade de um dos pés que produziu 13 tubérculos e pesou oito quilos.

O plantio foi realizado no ano passado e neste ano efetuou a primeira colheita da variedade procedente da Embrapa de Minas Gerais. Foram plantadas oito mil mudas, em meio hectare de terra, já foram comercializados mais de sete mil quilos, sendo que em média cada pé produziu em torno de dois quilos.

A batata-doce é um alimento muito consumido e proporciona inúmeros benefícios nutricionais, além de ser saborosa é muito prática para ser preparada. É a grande queridinha das mulheres, pelo fato de que ela possui propriedades poderosas que têm capacidade para emagrecer e afinar a cintura.

Existem quatro tipos de batata-doce: branca (mais seca), amarela (mais doce), roxa (preferida e mais saborosa) e a avermelhada (menos saborosa que a roxa). A batata-doce é reconhecida por seu sabor delicioso e é rica em carboidratos, possui uma grande demanda de vitaminas A, B1 E B5, também possui sais minerais como fósforo, cálcio, potássio, ferro e sódio. Apenas 100g de batata doce já possui vitamina A na mesma quantidade de 23 quilos de batata comum. Consumindo diariamente o corpo irá receber sempre uma grande demanda de vitamina A, essencial para os olhos, pele e o sistema respiratório. Além disso, contém vitaminas do complexo B, o que contribui para uma digestão mais fácil, metabolismo acelerado e melhoria no sistema nervoso. Os minerais contribuem para a formação dos ossos, dentes e ainda ajudam na saúde dos dentes.

A nova variedade de batata-doce (beauregard), de cor alaranjada, foi lançada pela Embrapa em 2010, pode ser plantada em qualquer época do ano. As técnicas de cultivo e manejo são as mesmas, mas nesta variedade é baixo o emprego de insumos, a produtividade é impressionante. Apesar da aparência diferente, a batata alaranjada tem o cheiro e o sabor iguais aos da batata-doce tradicional.