A Secretaria
Municipal de Educação, Cultura e Esporte (SMECE) realizou encontro com as funcionárias responsáveis pela produção da alimentação
escolar. O evento aconteceu no dia 23 de agosto e teve como pauta orientações sobre a alimentação escolar e, também, a entrega de novos uniformes.
A rede municipal conta com 18 cozinheiras, distribuídas nas 13 escolas, onde são servidas, no total, 2 mil refeições diárias. A
uniformização é importante para as boas práticas do serviço, da manipulação dos alimentos e a identificação das
responsáveis pela alimentação no ambiente escolar. Cada uma recebeu dois jalecos e uma calça e, em breve, a SMECE entregará calçados especiais para
a função.
A nutricionista responsável técnica pelo programa de alimentação escolar na rede municipal de Três e Maio,
Daniela Rosa, orientou as cozinheiras sobre a coleta de amostras a ser realizada nas cozinhas das escolas, procedimento que visa garantir e monitorar a qualidade higiênico-
sanitária da alimentação oferecida aos alunos. Temas como opções de cardápios, qualidades dos alimentos e aceitação da
alimentação escolar pelos alunos também foram abordados durante o encontro.
