Nos dias 27, 30 e 31 de outubro e 1º de novembro, Inhacorá sediou o curso de fabricação de queijos do Senar-RS. Em
parceria com o Sindicato Rural de Três de Maio e com a Secretaria Municipal do Trabalho, Habitação e Assistência Social, a capacitação reuniu dez
participantes.
O instrutor, Marco Antônio Silveira Flores, abordou sobre as boas práticas de elaboração de produtos de origem vegetal e
animal, leite, queijo e fabricação de queijos (queijo frescal, queijo prato, queijo colonial, queijo ricota, queijo minas meia cura, queijo mussarela e caccio cavalo e queijo
provolone).
