Os melhores alimentos produzidos pelos agricultores do Rio Grande do Sul foram premiados, nesta
quinta-feira (1º), no 5º Concurso da Agroindústria Familiar, na 18º Feira da Agricultura Familiar da 39ª Expointer, em Esteio. "Nosso concurso é uma
demonstração das condições dos produtos, do visual, qualidade e técnica que vêm melhorando a cada edição", afirma o
secretário de Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo, Tarcísio Minetto.
O evento serve também como motivação para os demais
expositores para se inscreverem nos próximos anos. Ao todo, competiam dez queijos coloniais, nove salames tipo italiano, 11 méis, 13 sucos de uva integral/natural, cinco
vinhos tintos de mesa seco, cinco vinhos tintos fino seco, nove cachaças prata, oito cachaças envelhecida premium e seis cachaças envelhecida extra-premium.
Segundo o diretor do Departamento de Agricultura Familiar da SDR, Dionatan Tavares, a organização do concurso buscou qualificar o ambiente de trabalho para que
os jurados tivessem maior conforto para aplicar os critérios de classificação sem prejudicar a qualidade dos produtos. "Nossa intenção é
estudar a metodologia e saber se usaram os caminhos certos na produção, que é o que levamos em conta na avaliação do júri. Sabemos que temos pontos
a melhorar para a próxima edição e a qualidade cresce a cada ano", diz.
Como conta Mateus Weber, da Weber Haus, de Ivoti, vencedora do
2º lugar das categorias cachaça envelhecida premium e extra premium, a premiação ajuda na divulgação dos produtos, aumentando a receita para o
empreendimento. "O público procura as cachaças premiadas e vai com maior certeza no produto que foi avaliado pelos especialistas, com maior certeza da
satisfação da compra", assegura.
A Weber Haus já ganhou a 1ª colocação na categoria cachaça prata, em 2015,
produto que foi valorizado com um acréscimo de 300% nas vendas. Weber representa a 5ª geração da agroindústria de origem alemã que veio ao Brasil em
1824. Ao todo, são 22 pessoas trabalhando no empreendimento para garantir qualidade.
Acompanharam a entrega dos prêmios o ministro do Desenvolvimento Social
e Agrário (MDS), Osmar Terra; o secretário adjunto da SDR, Iberê de Mesquita Orsi, e representantes das entidades Federação dos Trabalhadores na
Agricultura no Rio Grande do Sul (Fetag), Federação Nacional dos Trabalhadores e Trabalhadoras na Agricultura Familiar (Fetraf), Via Campesina, Associação dos
Fumicultores do Brasil (Afubra) e Cotrijal.
Participando da Expointer há mais de 15 anos, a Saci Agroindustrial de Crissiumal conquistou nesta quinta-feira (01),
seu quinto prêmio de qualidade no quesito salame italiano. Em 2012 a Saci ficou com a 5ª colocação no RS. Em 2013 foi 3ª colocada. Em 2014 e 2015 conquistou o
primeiro lugar, que foi conquistado novamente nesta quinta-feira.
Segundo o proprietário João Carlos Moerschberger, esta é a 17ª
participação da Saci Agroindustrial na Expointer, representando Crissiumal.
Sobre a Saci
A Saci Agrindustrial
é uma empresa que faz parte da agricultura familiar e está a 19 anos em atividade em Crissiumal, com tradição e experiência na atividade há 29 anos.
Ela produz derivados de carne suína, trabalhando dentro dos melhores padrões sanitários, exigidos pelo Serviço de Inspeção Sanitária. Grande
parte da matéria prima é produzida pelo grupo, garantindo a origem. É uma empresa preocupada com o consumidor exigente. A característica colonial, o resgate das
fórmulas antigas, aliado às novas tecnologias e desenvolvendo produtos diferenciados, com receitas exclusivas, traz um diferencial único aos mesmos. Os principais
atributos da empresa são: Alma de quem faz; Carnes selecionadas; Segurança alimentar; Maturação longa; Alimento e prazer. Destaque na Saci para
produção se Salame, Linguiça e Defumados.
A Saci é parceira do Guia Crissiumal e seu produtos podem ser adquiridos pelos telefones:
(55)3524-1624 e (55)9122-3895.
