Nos dias 30 e 31 de
maio, aconteceu na cozinha da Casa da Cidadania o curso de tortas e doces caseiros, promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Social, através do Centro de Referência de
Assistência Social (CRAS), em parceria com o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural). As aulas foram ministradas pela instrutora Cláudia Weschenfelder, num total
de 16 horas, e contaram com a participação de 15 alunas, integrantes dos grupos de idosos do Município, que são atendidas pelo Serviço de
Convivência e Fortalecimento de Vínculos.
Conforme a professora Cláudia, nos dias do curso foram produzidas tortas de bolacha, marta rocha, de
frutas, e uma infinidade de docinhos, se destacando os caramelados, copinhos de chocolate e cupcakes. “Este curso busca resgatar a produção de alimentos feitos da
maneira tradicional, diminuindo a utilização de produtos industrializados. As receitas aprendidas podem agregar o cardápio familiar e também servir para aumentar
a fonte de renda da família”, ressalta.
Segundo a assistente social do CRAS, Marlise Deak, todos os ingredientes utilizados nas aulas foram doados pela
Secretaria de Desenvolvimento Social e ao final do curso as participantes realizaram uma degustação de tudo o que foi produzido. “Após a degustação,
todos os pratos de tortas e docinhos foram divididos e as participantes puderam levar para casa tudo o que produziram”, enfatiza.
