O Diretor de Suprimentos da CCGL,
Jair Mello, palestrou na sexta-feira, 26, em Horizontina a convite da COTRIMAIO, falando das Tendências da Cadeia Produtiva do Leite. O evento integrou a
programação do 1º Seminário o Leite como Negócio e Segurança Alimentar, promovido pela Expo-Horizontina.
Durante sua
explanação ele destacou que o leite é uma das poucas atividades que pode agregar renda a pequena propriedade, mas que para vencer os desafios é preciso um
trabalho conjunto de toda a cadeia produtiva. Frisou ainda que não adianta ficar somente preocupado com a variação do preço pago ao produtor, mas que a
produção de lucro depende diretamente da administração da propriedade, focada principalmente na gestão de custos.
“O
grande desafio é adaptar-se as mudanças de cenário na ultima década exigindo escala de produção e qualidade do leite para conseguir melhores
preços”, reforça Jair Mello. Pelos novos parâmetros uma produção média de 4 mil litros/ano não viabiliza a propriedade,
provocando assim uma tomada de decisão, ou sair da atividade ou buscar assistência para crescer. Já na faixa de 10 a 15 mil litros/ano a renda é superior a da
soja.
A redução do número de produtores a cada ano pelos mais variados motivos é uma realidade na região e o crescimento na
atividade leiteira deve ser uma determinação do produtor e sua família que precisa se cercar de muita informação junto as assistências
técnicas e estar aberto para realizar as mudanças necessárias para alcançar seus objetivos.
