Em evento realizado no Parque de Exposições Alfredo Leandro Carlson, em Santa Rosa, no dia 11 de dezembro, foi realizada a assinatura oficial da implantação do Laboratório de Análise e Certificação da Qualidade do Leite em Três de Maio, no Campus da Sociedade Educacional Três de Maio – SETREM e o lançamento do Programa Leite Sustentável. Estas conquistas representam nova era na área do leite na região Noroeste, que tem produção diária de 3,8 milhões de litros de leite e dezenas de empresas de laticínios instaladas. Três de Maio é o quatro município gaúcho a receber um laboratório. Os outros três são Passo Fundo, Lajeado e Pelotas.

Participaram o diretor da SETREM, Flavio Magedanz, o presidente da mantenedora SETREM, Ernani Boeck, o prefeito de Três de Maio e presidente da Associação dos Municípios da Grande Santa Rosa (AMGSR), Olívio José Casali, o Secretario do Produtor Rural e do Cooperativismo, Caio Tibério Dornelles da Rocha (representando a ministra Kátia Abreu, do MAPA), o prefeito em exercício de Santa Rosa, Luis Antônio Benvegnú, o Secretário de Agricultura e Pecuária do Rio Grande do Sul, Ernani Polo, a Deputada Estadual Zilá Breitenbach, o Gerente Adjunto da Emater, José Vanderlei Battirola Waschburger, além de presidentes e secretários da AMGSR e da Associação dos Municípios da Região Celeiro (AMUCELEIR), deputados estaduais, prefeitos e vice-prefeitos de municípios da região e demais lideranças dos Coredes, cooperativas e setor lácteo.

O Laboratório

Atualmente existem dez Laboratórios de Análise e Certificação da Qualidade do Leite no Brasil. O que será instalado em Três de Maio, na SETREM, atenderá principalmente 150 municípios, com possibilidade de oferecer os serviços para outras regiões do país. Conforme Olívio José Casali, esta conquista é de suma importância, pois a região Noroeste do RS é uma das maiores bacias leiteiras do país. “Ficamos emocionados com a conquista do Laboratório para a cadeia produtiva do leite a nível regional e queremos auxiliar prefeitos e secretários para que este alcancem resultados efetivamente candentes em seus municípios, com o Programa Leite Sustentável”, destaca Casali.

“Tivemos uma caminhada bastante executiva, onde o desfecho ocorreu na abertura da Expointer, onde estava a ministra Kátia Abreu. Solicitamos audiência com ela ao Secretário Caio Rocha e fizemos argumentações acerca do projeto feito pela prefeitura e técnicos e pela SETREM. Depois disso, com apoio de Caio Rocha e Ernani Polo, a ministra garantiu a assinatura da implantação, com liberação de R$ 1,3 milhão, tendo em vista a contrapartida R$ 1,2 milhão através de emendas parlamentares dos deputados federais Osmar Terra e Jerônimo Goergen, e de R$ 30.443,72 do município, ressalta o prefeito de Três de Maio.

O papel da SETREM

A SETREM tem uma tradição de mais de 45 anos com o cenário rural, pois desde 1971 oferece o Curso Técnico em Agropecuária, disponibilizando Escola-Fazenda, Área Experimental, Tambo, Agroindústria, Estufas e Horta, Laboratórios de Análises de Solos e de Sementes, de Química e Bioquímica, Física, Eletricidade e Automação, Biologia, Refrigeração e Transferência de calor e Microbiologia. “O ensino superior na área rural chegou com o curso de Engenharia da Produção Agroindustrial, hoje Engenharia de Produção. A Instituição também oferece o Bacharelado em Agronomia, que em 2014 formou sua primeira turma. No mesmo ano, surgia o curso de Tecnologia em Laticínios, único no Estado, com o objetivo de formar profissionais capacitados para a industrialização do leite nas suas diferentes formas e para o controle de qualidade do leite cru, pasteurizado e derivados, participando de todo o processo produtivo desde a ordenha até o controle da qualidade final dos produtos”, destaca o diretor Flavio Magedanz.

MAPA lança Leite Saudável

O secretário Caio Rocha apresentou o Programa Leite Sustentável, destacando que este só terá sucesso se for tratado com a devida importância. Inicialmente, fez uma análise do cenário do leite no país e no Estado. “No Brasil, a produção é 4,4 litros de leite/vaca/dia, enquanto no RS é de 7,98. Na Argentina este índice é de 15,6. Temos condições de chegar lá. A produção de leite cresce ao ano 4,1% e nós consumimos 3% a mais ao ano, em uma média de 179 litros de leite por pessoa/ano”, detalha.

Rocha explica que o Brasil representa apenas 0,7% do volume de leite exportado no mundo, mas com imenso potencial para ampliar esta participação. “O objetivo do Programa Leite Sustentável é atingir 80 mil propriedades rurais. Definimos os estados de maior produção - entre eles o RS - e com famílias que produzem de 50 a 200 de litros de leite dia”, complementa. O Programa propõe vários eixos de atuação. “Ofereceremos Assistência Técnica e Gerencial (um técnico para cada 30 propriedades). A segunda questão refere-se ao Melhoramento Genético, em que subsidiaremos 90% do sêmen, quanto o produtor investe os outros 10%. Quanto à transferência de embriões, que hoje é cara, custa R$ 1,2mil, pagaremos 80% e o produtor 20%”. 

Também haverá apoio nas áreas da Política Agrícola, Sanidade Animal, Qualidade do Leite, Marco Regulatório e Ampliação de Mercados, como exportação para a Rússia e para a China, dois dos principais países importadores de leite. “Em 2008 o país exportava um bilhão de litros de leite. Hoje exporta só 450 milhões. Podemos aumentar a exportação três vezes mais, sem fazer força. Montamos uma sala para monitorar todo o Programa de Brasília, acompanhando os resultados e verificando o alcance das metas. Temos compromisso com os municípios de entregar o que contratamos”, ressalta Caio Rocha.

Secretário de Agricultura do RS comemora conquistas

Segundo Ernani Polo, quando surgem oportunidades de trabalhar de forma coesa, aumentam as condições de os desafios serem superados. “A importância deste evento de comemoração de conquistas reforça o papel de pessoas identificadas com nosso Estado, ocupando cargos importantes e consolidando programas, laboratórios e conquistas marcantes para o RS. Estaremos muito bem servidos pelo Laboratório e pelo Leite Sustentável, pois a atividade do leite exige profissionalização, buscar mais eficiência, produção, produtividade e qualidade. Esta oportunidade construída será um divisor de águas para o Estado”, conclui.